プロフィール

プロフィール


おいしかわせいこ (本名 いしかわせいこ)

東京都で生まれ、その後父親の転勤で南は九州から北は山形 最後に落ち着いた宮城県 仙台私立白百合を卒業後、仙台三越の料理教室のアシスタントを経験し両親の故郷である秋田県へ テレビ局でアルバイト後、ディーラー・広告代理店での営業から現在の料理講師の仕事をスタートし今年で17年に 現在は少人数制(2~4名)の初めてさん向けの教室 東部ガス秋田支社さまでの料理講師 同じく東部ガス秋田支社さまのご厚意のもと障害者向けの料理教室で料理の面白さを教えながら日々大切な食をおいしく作る事を指導(障害者向けの教室は15年携わる) 

首都圏での代表的なイベント

・JR東日本 大宮支社様より大宮駅110周年の記念品製作(マカロン)

・秋田県主催 丸の内ABCクッキングスタジオにて県産食材を使用した講習会・首都圏の飲食店向けへの食材PRイベント

・全農秋田様主催 三越日本橋店にて一週間 あきたフェア にてイートインコーナーを担当し1月の三越売上月間MVP序章

メインメディア

・NHK秋田放送局にて5年間料理コーナーを担当し秋田県内の食材を紹介し2014年にNHK放送文化賞を受賞 またその間にNHKワールドにて早見優さんと県南の食文化を海外に配信

主な仕事

・料理講師及び指導(一般・企業・障害者の方)

・新商品開発及びアドバイス

・食のイベントコーディネイト全般

・CM等メディア向けコーディネイト

・秋田県水産振興における委員


「資格」

・フランス   ル・コルドンブルー東京校にてフランス菓子を学ぶ

・アメリカ   ウィルトン社インストラクターの資格取得