気分がのると作るお菓子たち

お菓子はほんとに気分があがってないと作りません　なぜか。。。。味と出来上がりの状態が間違いなく違ってくるんです　

絶対作らない時　①時間が無い時　②仕方なく作るか・・・・という気持ちの時　この状態の時に作るお菓子は良い材料を100％使用しても間違いなくおいしくないです　逆に気分が乗って作る時は深夜であっても作っています

気分が落ち着いている時に作ると、絞り出しクッキーも同じ大きさにキチンと揃っています　料理もお菓子教室も必ず生徒さんに話すのは「楽しい気持ちで作ってくださいね!」　この一言です　日々その時その時の気持ちはそれぞれです　でもこの時間だけは嫌なことは忘れて集中すること　これとっても大事ですよ!