おいしいNEWS

お料理教室

おいしいステーキを焼く ではなく おいしくステーキを焼く

おいしいステーキ焼くは、そもそももうステーキ肉自体がおいしいけどおいしくステーキを焼くはもう一工夫すればおいしくなる焼き方 

8月2回目はガーリックステーキライス と 肴のマリネ

今回使用した肉はアメリカ産のステーキ専用肉 柔らかくそして風味をよくするために○○を使うと和牛の風味がまとわりついておいしくなる

マリネも数種類の野菜を家にある調味料でおいしくする

料理はほんのひと工夫でおいしくなります そのひと工夫を見つけるのが私の仕事 理科の実験のようにいろいろな組み合わせで日々おいしい素を探しています

8月の料理教室が本日終了 明日から9月のメニューをあれこれ開発します!

アメリカのポピュラーな料理「ケイジャンライス」

チリペッパーを効かせたピリ辛旨ごはん 鶏肉と海老をごろっと入れて作ります

チリペッパー、入れすぎるととっても辛いです でも辛いけど具材の旨みが効いているのでビールで舌を冷やしながら、辛い! 痛い! といいながら、ペロッと食べることが出来るおいしいごはんですこのメニューは9月2回目に

もう一品は、茄子をメーンにバルサモコ酢をドレシッングに加えてコクのあるサラダを作ります


9月1回目は、苦手な生徒さんも多数いらっしゃるようですが「レバーにら炒め」 そしてみんな大好きな国民食と化した「羽根つき餃子」を作ります


はじめてさん向けの料理教室ですので、基礎(包丁の持ち方から)から学んでたくさんレパートリーを一緒に増やしていきませんか?  平日・日曜 若干の空きがございます ご興味のある方はぜひお問合わせくださいね お待ちしております!!  毎回でないですが、私の作ったお菓子やパンの試食も登場しますよ。。。。。。