10月に作ったお料理紹介

この時はちょうどハロウィンも間近い時

パンプキンパイとフリカッセを作りました

パンプキンパイの中身はかぼちゃだけじゃないですよ!お肉のフィリング入り!

あま~い&しょっぱ~い(そんなに塩辛くないですよ)の相乗効果で主食になるパイです

今回はお手軽に冷凍パイ生地を使いましたが、ほんとは手作り生地を使いたかったかなという事も含

め11/20(日)のアップルパイはフィユタージュ・ラピッドというパイ生地から作りおいしい林檎のキャ

ラメリゼを入れちゃいます!ちょっと興味をもった方はぜひお菓子教室にもご参加くださいね

フリカッセは具材がメインのシチューと思ってください メーンのお肉は鶏肉を使用します

白く仕上げたいので鶏肉を焼く時も焦がしませんよ! もうひとつのメーン食材のさつまいもで自然

なトロミづけ 甘いさつまいもと鶏肉がベストマッチ!

今月は生徒さんの熱烈なリクエストで「さばのみそ煮」です ほんとに臭みがなくおいしく仕上げる

コツを伝授します 一緒に揚げ出し豆腐とさつまいものおこわ風ごはんも作りますよ!!!!


料理教室 ふーず

はじめてさんにやさしい教室です だれでも最初ははじめてさんです。ひさしぶりにお料理を作ってみたいけれど。。。 あのお菓子、自分で作れたら。。。 ふわふわ焼き立てのパンが食べたいな。。。いろんなメニューのレパートリーをふやしたいな。。。はじめてさんのお悩み解決します。基本的な食材の切り方や調理の基本をほんとにほんとに最初から一緒に学んでいきましょう。もちろん男性の方もウェルカム!

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