お菓子作りは丁寧に

ふたつのシフォンケーキ　右は完全に失敗作。。。

このふたつのシフォンケーキの違いは混ぜ方の違い　左は泡立てた卵白とベースの卵黄生地の合わせ方が必要以上に混ぜ過ぎたのと卵白の泡立て方が弱くて生地を膨らませる力が足りずに底の部分が空洞化してしまった例　　

お菓子作りはお料理と違ってちょっとの差で出来上がりが変わってしまいます　ワンツーマンでお菓子作りの楽しみを感じてみませんか？