台湾めし

台湾のどんぶりごはん ルーローハン

肉を香辛料を効かせた調味料といっしょに煮込みます

味の決め手は五香粉

・シナモン(桂皮)・クローブ(丁字)・スターアニス(八角)・花椒・陳皮(柑橘類の皮を干したもの)

独特な風味が特長です

どんな香りと言われると、角煮のあの匂い

コクと味の深みを出すものをもうひとつ加えてことこと煮ていきます

いっしょに茹で卵と厚揚げをいれるとなおおいしい!

カフェ風にいただくのもおすすめですよ

初心者さんの料理教室   ふーず

はじめてさんにやさしい教室です だれでも最初ははじめてさんです。おいしいお料理を作りたい。味付けに自信がない。あのお菓子、焼き立てのパンを作りたい。メニューのレパートリーをふやしたい。はじめてさんのお悩み解決します。基本的な食材の切り方や調理の基本を少人数制で最初から一緒に学んでいきましょう。 もちろん男性の方もウェルカム!

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