手作りベーコン

これぜ～んぶベーコンになります！！

年に3～4回、手作りベーコンのお楽しみ会があります　

事前に一週間かけて塩漬けし、その後塩抜き→冷蔵庫で乾燥後、燻煙器にかけて約6

時間温度に気をつけながら燻していきます

出来上がったベーコンはあら熱がてれたら冷凍保存　冷蔵解凍していただきます

手作りベーコン、サイコーにおいしいです　ベーコンハムエッグ・カルボナーラ・チャーハン・野菜たっぷりスープのうまみだしなどなど、おいしいお料理に変身します

毎回5㎏準備しますが、次回は7～8㎏準備する予定です　ほんとおいしいので，冷凍庫から減っていくと寂しくなります　

来月ベーコン作りの予定です　楽しみです！！