試作失敗。。。。。。
残念スフレ
クレーム・パティシェール(お菓子屋さんのクリーム=カスタードクリーム)とメレンゲをあわせたお菓子 ココット皿が見つからなかったのでマフィンカップで代用
オーブンから出したら一瞬で残念な姿に。。。。これはもうメレンゲの立て方とクリームとのあわせ方が悪かった。。。時間が無くてバタバタと作ってしまったのが大きな原因
お菓子も料理もキチンとした工程で作らないといけないですね とっても反省。。。
宮城県加美町 初心者さんの料理とお菓子の教室 ふーず
はじめてさんにやさしい完全プライベートな お教室です だれでも最初ははじめてさんです。おいしいお料理を作りたい。味付けに自信がない。あのお菓子を作りたい。メニューのレパートリーをふやしたい。はじめてさんのお悩み解決します。基本的な食材の切り方や調理の基本をプライベートで一緒に学んでいきましょう。
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