絞り出しクッキー作り

時間があると作るいろいろなお菓子　

その中でも最近よく作っているのが絞り出しクッキー　生地が出来上がったら寝かせなくてもすぐに焼くことが出来るのでとってもお手軽です　サクサク生地にするためにアーモンドプードルを配合しとても風味が良くサックサクにおいしく仕上がるレシピで作る　いろいろなバリエーションも楽しめます

キレイに色よく焼き上げるために大事な事　間隔をあけて絞り出しオーブンの熱を効率よく当てること　隙間なく絞ってませんか?  早くいっぱい一気に焼きたいからと狭い間隔に絞ると結局は形が崩れたり焼きむらが出来たりと、結果キレイに焼き上がらないという悲しい結果に　写真のようにずらしながら絞ってください　熱の周りがとっても良く理想の色よいクッキーが出来上がります

プレーンの生地にジャムを絞って可愛いアクセントに　手土産にもおいしい絞り出しクッキーです